2022年10月21日

肉盛りうどん

肉盛りうどん


もちもち麺にお肉のうま味がどんとかぶさる。
小麦の豊潤な味わいと、お肉の力強い味わい。
さらにおつゆとタレの相性。
醤油ベースのうどんつゆと、みりんベースのお肉のタレが実に違和感なく馴染む。

こりゃ美味いね!

すすればすする程に増していくうま味。
それぞれ単独で食べてる時には感じなかった、ダイナミックな味の融合感。
美味しさ×美味しさの相乗効果。

いや、いいですわ、これは。
アリっす!



Posted by レビィ at 22:33│Comments(0)
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